Sushi in Enschede, wie es sein soll.
Tagesfrischer Fisch, mit Handwerk geschnitten und eigenwillig angerichtet. Sushi, das Sie in Enschede so nirgends sonst finden.
Unser Sushi: mehr als eine Rolle
Für viele ist Sushi der Einstieg in die japanische Küche: vertraut, wiedererkennbar und schnell. Bei Sage Enschede heben wir es auf eine andere Ebene. Nicht indem wir es kompliziert machen, sondern indem wir jede Komponente mit Sorgfalt behandeln.
Unser Fisch kommt täglich frisch herein, ausgewählt nach Herkunft und Qualität. Unser Reis wird à la minute mit Reisessig und Zucker im traditionellen Verhältnis gemischt. Unsere Köche schneiden von Hand, ohne Abkürzungen in der Vorbereitung.
Auf der Karte finden Sie Klassiker wie Nigiri von Lachs, Thunfisch und Wolfsbarsch, dazu Signature-Kreationen: Dragon Maki mit Garnelen-Tempura, flambierte Rinder-Maki mit Yuzu Kosho und Trüffel sowie knusprige Veggie-Maki mit Shiso.
Warum Sage
Warum unser Sushi anders schmeckt
Tagesfrischer Fisch
Unser Fisch kommt jeden Morgen frisch herein. Keine Tiefkühlware dazwischen, keine Kompromisse.
Von Hand geschnitten
Keine Sushi-Maschinen, keine Rollautomaten. Jede Kreation ist Handarbeit.
Klassisch und eigenwillig
Von traditionellem Nigiri bis zu flambierten Signature Rolls. Für jeden Sushi-Liebhaber ist etwas dabei.
Sushi mittags und beim AYCE-Dinner
Unsere Sushi-Karte gibt es tagsüber à la carte, abends ist sie Teil des All-you-can-eat-Fine-Dining-Konzepts. Unbegrenzt Nigiri, Sashimi und Maki probieren? Dann reservieren Sie zum Abendessen.
Reservieren
Sushi in Spitzenqualität. In Enschede.
Reservieren Sie einen Tisch zum Mittag- oder Abendessen.
Oder rufen Sie an: 053 785 10 27